Bakker Brood/Banket

Ben jij een ervaren bakker brood/banket en op zoek naar een nieuwe uitdaging? Bakkerij Paulissen in Maastricht is op zoek naar een gepassioneerde bakker om het groeiende assortiment ambachtelijk brood, vlaai en gebak te vervaardigen. Werk in een moderne bakkerij met een energiek team en begeleid beginnende bakkers in hun carrière.

Wat ga je doen?

• Vervaardigen van een vast assortiment producten volgens recepturen en specifieke productietechnieken, zowel handmatig als machinaal;
• Voorbereiden van de productie, waaronder portionering, bereiding van vullingen en garneringen;
• Bewaken en bijstellen van het bereidingsproces door middel van controle;
• Uitvoeren van handmatige werkzaamheden zoals vullen, opspuiten, garneren, glaceren en decoreren;
• Assisteren bij het snijden en verpakken van producten;
• Instellen van ovencondities, plaatsen van ovenwagens en bewaken van het bakproces;
• Controleren van het eindproduct op smaak, kleur, geur en vorm;
• Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden;
• Signaleren van knelpunten en doen van verbetervoorstellen;
• Bijstellen van vaste parameters op basis van vakkennis, ervaring en kwaliteitsnormen;
• Schoonmaken van de werkomgeving en gebruikte apparatuur;
• Signaleren van mankementen en scheiden/afvoeren van afval;
• Assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen en gereed product (ook diepvries).

Wie zoeken we?

• Je hebt een MBO werk- en denkniveau, bij voorkeur met aantoonbare werkervaring binnen de bakkerijbranche;
• Je bent gedreven, enthousiast en flexibel inzetbaar;
• Je werkt zelfstandig en hebt goede communicatieve eigenschappen;
• Bakken is gesneden koek voor jou.

Wat bieden we?

• Een fijne werkomgeving in een moderne bakkerij in Maastricht;
• Een afwisselende baan met wisselende diensten in een enthousiast team;
• Een bruto maandsalaris tussen €2.830 en €3.580 (exclusief ORT) op fulltime basis (conform CAO Bakkersbedrijf);
• Aansluiting bij het Bakkers Pensioenfonds;
• 25 verlofdagen per jaar op fulltime basis (38-urige werkweek);
• Een tijdelijk dienstverband met de mogelijkheid tot omzetting naar onbepaalde tijd bij tevredenheid;
• 30% personeelskorting en een aantrekkelijke bedrijfsfitnessregeling.

Interesse?

Geloof jij in de kracht van samenwerking en het benutten van nieuwe kansen? Ben je ambitieus, doelgericht en secuur? Reageer dan op deze vacature. Voor meer informatie kun je contact opnemen via [email protected]. Hopelijk tot snel!